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Acompañamiento a eventos y espectáculos folklóricos; talleres de canto y danza

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Además del tango, la otra expresión auténticamente argentina, es la relacionada con el folklore: música original de las diferentes regiones del país con cadencias muy variadas que van desde los alegres y saltones ritmos norteños y cordilleranos (carnavalitos, huaynos, gatos, chacareras, vidalas chayeras...), pasando por los taciturnos ritmos sureños y pampeanos (milonga campera, loncomeos, huellas...) hasta los ágiles compases litoraleños (chamamés, chamarritas...). Las canciones y las zambas se encuentran entre las más románticas y melancólicas. Esta música -que se baila, se canta, se ejecuta instrumentalmente o se interpreta en grupos vocales- también sufrió las alternativas de la vida política argentina.

En los años sesenta y setenta, fue un vector ideológico importante en la transmisión de consignas entre los diferentes sectores en contiendas. En esos años, los compositores de música folklórica produjeron una revolución en los textos, en la expresión musical y la producción de grupos vocales fue simplemente prodigiosa, llevando el arte popular a su momento de gloria. Las figuras míticas del canto folklórico argentino son Atahualpa Yupanqui y Mercedes Sosa. Pero existieron grupos vocales que modificaron la manera de expresar el folklore para que nada volviese a ser "como antes". Nombremos a Los Trovadores, Los Huanca Hua, El Grupo Vocal Argentino y el Cuarteto Zupay entre tantos otros.

Hoy, la música folklórica retoma fuerza en Argentina toda –especialmente en Buenos Aires– a través de las peñas: salones donde se ofrecen espectáculos de música, canto y danzas folklóricas. Asistir a una peña donde se beben vinos argentinos y se comen platos típicos del  interior del país (empanadas, locros, asado, humitas, etc) es indispensable para conocer en Buenos Aires el alma musical del resto del país.

La Asociación Folklórica La Paila es quizá la que mejor permite conocer los diferentes aspectos del arte culinario, la expresión cultural, el canto y la danza folklóricos. En su local de Palermo Soho cada día se realizan actividades en la que se puede ser espectador, participante o alumno.

Es un amplísimo local de dos pisos donde también se dictan talleres de cerámica, danza, instrumentos y canto, y donde se realizan eventos tanto particulares como públicos y exposiciones diversas. Es allí donde las comunidades regionales se reúnen para festejar las fiestas locales como el Carnaval o la fiesta de la Pachamama.

Su cocina es sin duda la más especializada en comidas regionales con productos directamente traídos del noroeste argentino o bien de América toda. En su preocupación para que todos disfruten plenamente, La Paila cuenta con platos y atención dedicada a celíacos.

Con una tarjeta de presentación de Sergio Buenos Aires, mis amigos y clientes reciben allí un trato especial.

 

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